XOÀI CÁT CHU VÀNG
Vùng Trồng : Cao Lãnh - Đồng Tháp
- LOẠI 1 : 400-550GRAM UP/ TRÁI
- LOẠI 2 : 250-350GRAM / TRÁI
QUY CÁCH ĐÓNG : 25-30kg / thùng
Xoài Cát Chu Vàng - Khải Nguyên Farm
Cao Lãnh chính là cái nôi của giống xoài Cát Chu nổi tiếng. Xoài Cát Chu rất ít xơ, hương thơm nồng nàn quyến rũ, vị ngọt đậm đà, ăn mềm lại hơi dai, cảm giác miếng xoài tan dần trong miệng và vị ngọt dịu vẫn đọng lại trên đầu lưỡi thật khó chối từ. Tương truyền đây là loại xoài ngày xưa dùng để tiến cống cho các vua nhà Nguyễn, nên dân gian còn gọi là Xoài Ngự.
1.Nguồn gốc & đặc điểm:
Xoài Cát chu Cao Lãnh Đồng Tháp là một trong những đặc sản hoa quả của địa phương đã có từ rất lâu đời. Ngày xưa, giống xoài này được trồng tập trung tại Xã Mỹ Xương, Huyện Cao Lãnh. Hiện nay, giống xoài đã được nhân rộng thêm ở nhiều nơi như Tịnh Thới, Tân Thuận Đông, Tân Thuận Tây của Tp. Cao Lãnh, hay huyện Lấp Vò. Tất cả đều mang lại sự ngon ngọt đặc trưng mà không vùng đất nào có được.
Vì sao có tên gọi Xoài Cát Chu? Tên xoài Cát Chu là ghép của xoài cát và chu ở đây là màu chu sa ( tức màu ứng đỏ, do trái chín sẽ ửng đỏ từ trong ra). Còn có cách giải thích khác là vì ở đầu trái xoài thường “chu” ra nên mọi người lấy luôn cái hình dáng lạ của xoài làm tên gọi.
Đặc điểm:
Xoài cát chu hình thon dài, do dùng kỹ thuật bao trái, nên cho ra màu vàng tươi bắt mắt. Đến khi chín vỏ chuyển màu cam đậm, mùi thơm tự nhiên. 100% xoài Khải Nguyên không sử dụng đất đèn hoặc chất ủ chín. Thịt xoài gần như không có xơ, mềm nhưng hơi dai, vị ngọt sâu và đậm hương thơm. Xoài cát chu chuẩn khi ăn thường tan trong miệng và vị ngọt vẫn còn đọng mãi trên đầu lưỡi.
2. Quy cách & tiêu chuẩn chất lượng : xoài Khải Nguyên được tuyển chọn và sàn lọc khắt khe trước, trong và sau quá trình thu hoạch
- Độ già: từ 8 tuổi trở lên, đây là tiêu chí cực kỳ quan trọng quyết định chất lượng trái xoài. Tất cả các dòng sản phẩm của xoài Khải Nguyên được thu hoạch từ 8 tuổi trở lên mới được xem là đạt.
- Quy cách:
- Xoài Loại 1 : trọng lượng 300gr trở lên, mẫu mã dưới 7% độ dơ da.
- Xoài Loại 2: trọng lượng từ 250gr đến dưới 300gr, mẫu mã dưới 7% độ dơ da.
3. Quy trình canh tác & kỹ thuật bao trái:
Xoài Khải Nguyên 100% liên kết nhà vườn sản xuất an toàn, áp dụng kỹ thuật bao trái và kỹ thuật canh tác dựa trên hướng dẫn tiêu chuẩn Global Gap.
Kỹ thuật bao trái là gì? Bao trái trên xoài là kỹ thuật rất hiện đại mà bà con Cao Lãnh là người đi tiên phong trong cả nước áp dụng. Kỹ thuật bao trái giúp tiết kiệm chi phí, tăng năng suất và đặc biệt là cách ly thuốc BVTV giúp trái cây an toàn hơn, đạt tất cả các tiêu chuẩn xuất khẩu các nước trên thế giới, kể cả thị trường Mỹ.
Bao trái như thế nào? Khi trái xoài lớn tầm bằng ngón tay cái, bà con sẽ tiến hành tuyển chọn. Tức sẽ tuyển chọn những quả đạt, bẻ bỏ những quả không đạt để đảm bảo độ đồng đều của trái xoài. Sau đó, dùng túi bao trái chuyên dụng dành cho xoài, bao trùm lấy trái xoài để bảo vệ trái không bị sâu bệnh tấn công. Kể từ đó cho đến lúc thu hoạch tầm 1 tháng đến 1 tháng 20 ngày thì trái xoài được cách ly hoàn toàn với thuốc BVTV.
Tại sao trái có màu xanh? trái lại có màu vàng? Túi bao xoài hiện tại có 2 loại chính một loại màu trắng sẽ cho ra màu trái xanh bình thường. Một loại túi màu vàng có 2 lớp, lớp đen bên trong nhiệm vụ cách lý trái khỏi tiếp xúc với anh sáng mặt trời, lớp ngoài màu vàng dùng tối ưu ánh sáng vàng sẽ cho ra quả màu vàng rất đẹp mắt. Tất cả các loại bao trái đều được kiểm nghiệm và phê duyệt của cơ quan quản lý nông nghiệp địa phương.
